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湖北:昌海琪瑪酥過氧化值超標

2019-08-27 14:53  本文來源:中國消費者報·中國消費網 作者:吳采平

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  中國消費者報武漢訊(記者吳采平)近日,湖北省市場監管局公布了近期組織抽檢餅干、茶葉及相關制品、蛋制品、糕點和食鹽共5類食品的抽檢結果,1批次昌海琪瑪酥抽樣不合格。

  本次抽樣檢驗項目合格樣品211批次,糕點79批次,不合格1批次;餅干12批次、茶葉及相關制品63批次、蛋制品43批次和食鹽15批次均未檢出不合格樣品。

  抽檢結果顯示,錦江麥德龍現購自運有限公司武漢漢陽商場銷售的標稱武漢市昌海食品有限公司生產的昌海琪瑪酥(生產日期/批號:2019-01-15),過氧化值(以脂肪計)檢測值0.45g/100g,標準規定≤0.25g/100g。據悉,過氧化值是表征油脂和脂肪酸等被氧化程度的指標,反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,雖一般不會對人體的健康產生損害,但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

  對抽檢中發現的不合格產品,湖北省市場監管理局已要求武漢市市場監管部門按照《食品安全法》的規定,督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品,并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理,查明生產不合格產品的批次、數量和原因,制定整改措施。

責任編輯:邊靜

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